目前在中國市場上銷售的不銹鋼主要是300系列和200系列，兩者的區(qū)別在于化學(xué)元素鎳含量的多少，這造成了它們在性能和價格上的巨大差別。

在當(dāng)前的鎳價水平下，鎳含量很低的200系列不銹鋼價格只是300系列不銹鋼的一半左右，在防腐蝕和韌性等性能上則遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如300系列不銹鋼，只適用于櫥具、食品加工等領(lǐng)域，若用在建筑、醫(yī)療器械等領(lǐng)域，將存在很大隱患。含鎳量在1%左右的200系列產(chǎn)品，不能承受一般大氣腐蝕。

200系列不銹鋼與300系列不銹鋼從表面上看，即使專家也難以分辨。目前，部分不銹鋼水箱企業(yè)正是利用許多用戶無法鑒別真?zhèn)?，在水箱中全部或部分?00系列以次充好當(dāng)成304系列銷售，騙取高額利潤，給用戶帶來無法估量的損失與隱患，也使正規(guī)的品牌水箱企業(yè)市場受阻。